В канун Старого нового года во Владивостоке проходит традиционный профессорский бал, организованный Профессорским клубом ЮНЕСКО. Его участники представляют академическую, вузовскую и отраслевую науку Дальнего Востока, России и зарубежных стран. Сегодня в рядах Профессорского клуба — более 300 человек, среди его почетных членов — представители из университетов России и мира.

Уже более 15 лет один раз в год представители интеллектуальной элиты собираются вместе в неформальной обстановке. Неизменными атрибутами вечера становятся дефиле в профессорских мантиях под звуки студенческого марша «Гаудеамус», церемония чествования отличившихся участников клуба и праздничное застолье.

Шестой год ресторан «Праздник вкуса» проводит выездное обслуживание Профессорского бала в зале Пушкинского театра Дальневосточного федерального университета. Для нас это большая честь, большая ответственность и большое удовольствие от качественно выполненной работы.